Yuk Konsumsi Buah dan Sayur Setiap Hari!

        Buah dan sayur adalah bahan makanan nabati yang berasal dari tumbuh-tumbuhan. Menurut KBBI, buah adalah bagian dari tumbuhan yang berasal dari bunga atau putik yang biasanya mengandung biji, sedangkan sayur adalah bagian dari tumbuhan yang biasanya berbentuk daun-daunan (seperti sawi), tumbuh-tumbuhan (seperti tauge), polong atau bijian (seperti kapri dan buncis) yang dapat dikonsumsi untuk memenuhi kebutuhan gizi pada tubuh. Sesuai dengan Pedoman Gizi Seimbang tahun 2014, konsumsi buah dan sayur merupakan salah satu bagian penting dalam mewujudkan derajat kesehatan yang setinggi-tingginya.

            Secara umum, buah dan sayur banyak mengandung vitamin, mineral, dan serat pangan. Vitamin dan mineral berperan sebagai antioksidan yakni menangkal radikal bebas atau senyawa-senyawa jahat di dalam tubuh. Selain vitamin dan mineral, karbohidrat seperti fruktosa dan glukosa umumnya juga terdapat pada buah-buahan. Glukosa (gula sederhana) berperan sebagai sumber energi utama, pembentukkan protein dan lemak, menjalankan fungsi otak, dan berperan dalam pengiriman oksigen ke jaringan. Fruktosa (gula buah) juga merupakan sumber energi, tetapi gula justru dapat menyebabkan rendahnya kadar gula darah, asalkan dikonsumsi dalam batas wajar. Sementara buah tertuntu juga mengandung zat lain seperti lemak tidak jenuh seperti pada buah alpukat dan buah merah. Lemak tidak jenuh, khususnya lemak tak jenuh tunggal merupakan jenis lemak yang baik karena dapat menurunkan kadar kolesterol darah.

            Konsumsi sayur dan buah secara rutin juga dapat membantu mencegah dan menurunkan risiko penyakit tidak menular karena tekanan darah, kadar gula, dan kolesterol darah dapat dikontrol dengan tepat. Serat pangan yang terkandung dalam buah dan sayur dapat membantu melancarkan sistem pencernaan sehingga dapat mencegah susah BAB (sembelit) dan kegemukan. Adanya antioksidan juga membantu meningkatkan daya tahan tubuh sehingga tubuh tidak mudah terkena penyakit.

Sumber :

Infodatin. (2018). Pusat Data dan Informasi Kementerian Kesehatan RI Konsumsi Makanan Penduduk Indonesia.

Kamus Besar Bahasa Indonesia

Sartika, R. A. D. (2008). Pengaruh asam lemak jenuh, tidak jenuh dan asam lemak trans terhadap kesehatan. Kesmas: Jurnal Kesehatan Masyarakat Nasional (National Public Health Journal), 2(4), 154-160.

Read More

POSTER MAKAN BUAH DAN SAYUR

 POSTER "YUK MAKAN BUAH DAN SAYUR"

Read More

INISIASI MENYUSUI DINI (IMD)

 INISIASI MENYUSUI DINI (IMD)

Inisiasi Menyusui Dini adalah proses membiarkan bayi dalam mencari puting ibunya untuk mendapatkan ASI yang dilakukan pada satu jam pertama setelah bayi lahir. Pada proses ini bayi diletakkan di atas perut atau dada ibu segera setelah bayi dilahirkan sehingga terjadi kontak kulit (skin to skin) antara bayi dan ibunya. Bayi akan bereaksi akibat rangsangan sentuhan ibu sehingga bayi dapat bergerak dan menjangkau payudara ibu. 

Prinsip Dasar IMD adalah bayi tanpa dibersihkan terlebih dahulu kemudian diletakkan di atas dada ibunya dengan posisi tengkurap. Telingan dan tangan bayi berada dalam satu garis lurus sehingga terjadi kontak kulit, bayi mencari payudara ibu, kemudian bayi mulai menyusu.Sebelum melakukan IMD, bayi cukup dibersihkan menggunakan handuk atau kain saja tanpa perlu memandikannya atau membedongnya. 

Menurut Roesli (2008), praktik IMD bermanfaat untuk ibu dan bayi secara fisiologis dan psikologis, seperti pada berikut:

1. Manfaat Bagi Ibu

    Melalui IMD, hormon oksitosin dapat diproduksi melalui sentuhan dan hisapan payudara ibu. Hormon ini menyebabkan terjadinya kontraksi pada uterus sehingga membantu keluarnya plasenta dan mencegah pendarahan. Selain itu, hormon ini juga dapat membuat ibu merasa nyaman dan aman sehingga mampu memperlancar keluarnya ASI.

2. Manfaat Bagi Bayi

    IMD dapat memberikan kehangatan, ketenangan, sehingga nafas dan denyut jantung bayi menjadi teratur. Selain itu, kolostrum juga dapat diperoleh melalui proses ini, dimana kolostrum berfungsi untuk meningkatkan imunitas bayi karena terdapat antibodi di dalamnya. Kolostrum juga mengandung faktor pertumbuhan yang membantu usus bayi berfungsi secara efektif sehingga bayi terhindar dari mikroorganisme atau penyebab infeksi lainnya

3. Manfaat Secara Psikologis

    - Ibu merasa lebih bahagia

    - Bayi lebih jarang menangis

    - Hubungan ibu-bayi menjadi lebih erat dan penuh kasih sayang

Sumber : 

Roesli, U. (2008). Inisiasi Menyusu Dini Plus ASI Eksklusif. Jakarta: Pustaka Bunda

Read More

 POSTER STUNTING

Read More

Kegiatan Kelas Ibu Hamil 

Kegiatan Kelas Ibu Hamil dilaksanakan di Desa Girimoyo pada 29 Maret 2022. Kegiatan ini dihadiri para kader posyandu, bidan desa, nutrisionis, dan mahasiswa.  Materi yang diberikan meliputi prosedur pelaksanaan posyandu, gizi ibu hamil, pemberian makanan pada bayi dan balita, pengukuran antopometri bayi dan balita, hingga terdapat pelatihan senam ibu hamil. 

Cara pengukuran lingkar kepala

  

Read More

Konseling Gizi

KONSELING GIZI

1. PENGERTIAN

Konseling gizi merupakan kegiatan komunikasi dua arah antara klien dan konselor yang bertujuan untuk membantu klien dalam mengenali, menyadari, dan mengambil keputusan yang tepat dalam mengatasi masalah gizi yang dihadapinya, melalui bantuan konselor. Setelah melakukan konseling gizi, klien diharapkan mampu mengambil langkah-langkah untuk mengatasi masalah gizinya, termasuk membiasakan pola makan yang sehat.

 

2. TUJUAN

Konseling gizi bertujuan membantu klien dalam mengubah perilaku yang berkaitan dengan gizi, yang meliputi perubahan pengetahuan, perubahan sikap, dan perubahan tindakan sehingga kualitas gizi dan kesehatan klien dapat ditingkatkan.

 

2. SASARAN

Sasaran konseling gizi meliputi klien yang memang memiliki masalah gizi seperti penderita diabetes, hipertensi, obesitas, hingga ibu hamil yang memiliki keluhan selama kehamilan; klien yang ingin melakukan tindakan pencegahan penyakit, dan klien yang ingin meningkatkan status gizinya ke arah yang lebih baik.

Read More

Monitoring Garam Beryodium

MONITORING GARAM BERYODIUM

1. TUJUAN

TUJUAN UMUM

Memperoleh gambaran berkala tentang cakupan konsumsi garam beryodium yang memenuhi syarat.

TUJUAN KHUSUS

- Memperoleh informasi tentang Kandungan Yodium pada garam yang diperiksa di tingkat desa dengan pengujian garam. 

- Memperoleh informasi tentang Kategori Desa.

- Memperoleh informasi tentang Bentuk Garam yang digunakan masyarakat.

- Memperoleh informasi tentang Ada/Tidaknya Merk Dagang produk garam yang dikonsumsi masyarakat

2. SASARAN

- Ibu balita

- Ibu hamil 

 

3. TEKNIS KEGIATAN

- Pengujian garam beryodium dilakukan di posyandu

- Ibu balita diharapkan membawa sampel garam dari rumah ke posyandu

- Pengujian garam dilakukan dengan meneteskan larutan iodine sebanyak 1-2 tetes hingga terjadi perubahan warna.

- Jika warna yang timbul adalah biru/ungu maka sampel garam tersebut mengandung cukup yodium. Jika warna yang timbul adalah biru/ungu muda maka sampel garam tersebut kurang mengandung yodium.

 

 

 

 

 

 

 

Read More